以覆盆子為主題的蛋糕，用不同手法表現覆盆子多重面貌：覆盆子奶油蛋白餡、乾燥覆盆子碎、用覆盆子染色的杏仁碎粒…整體口感輕盈之中不失華麗，加上以覆盆子文火微煮膠化處理後風乾，再手工塑型成玫瑰花狀，優雅風味別具浪漫詩意。
（直徑約 15cm)
定價 1,500元（限自取，請於 2 天前預訂）
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關於樂朶
- La Pavillon des Étoile
- 即將上市 Bientôt Disponible... 歷經兩年的努力之後，我們總算鼓足勇氣，決定落角台北中山區，打造第一間屬於樂朶的甜點專賣店。以巴黎傳統與現代並存的建築風格為發想起點，我們將新店的店鋪命名為L'architecte，有許許多多新產品的設計發想、陳列概念與空間概念，未來都將濃縮在這兩層樓的「建築」空間內。 我們很慶幸在這過去跌跌撞撞的兩年創業歷程裡，樂朶甜點能獲得越來越多甜點愛好者的認同，也得到越來越多消費者對於樂朶認真堅持的製作態度，所給予的高度評價。我們並不因此而自滿，也很清楚未來消費者審視樂朶作品的標準只會越來越高，每個階段的樂朶，都有不一樣的進步與展現，但停留在原地的，是外在環境不管如何變化，我們仍一本初衷，堅持只作美味道地法式甜點的心意。 La Pavillon des Étoile，是法文「星星的宮殿」之意，小星星已經蛻變，未來的樂朶，會更令人愛不釋手。。。
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