秋天的童話 Le Mont-Blanc Inversê

轉眼間九月過了一半，時序正式來到了秋天。秋天是栗子的季節，之前日本行品嘗了太多的栗子蛋糕，回到台灣之後，卻是怎樣都找不到令人滿意的蒙布朗蛋糕。

於是，貪心地下令主廚要作出一個令人心滿意足的蒙布朗蛋糕。

我們的蒙布朗蛋糕表面沒有垂藤般的栗子泥，取而代之的是全新發想的反式作法。表面是酥脆的法式蛋白餅，內餡為採用Quanta Rubin調製的栗子泥，還有濃濃台灣本土野蜂蜜風味的青蘋果餡，以及我們最引以自豪的栗子蛋糕體。輕輕敲開蛋白餅的剎那，撲鼻而來的酒香，栗子餡的甘味，以及青蘋果泥的酸甜滋味，絕對讓您的舌尖味蕾充滿驚喜，品嘗過後心滿意足。

9/17起，秋天的童話，樂朶本店限量販售。