巴黎緩慢的滋味 ─ 覆盆子棉花糖 Guimauve à la Framboise

小時候對棉花糖的記憶，是那種廟會節慶時，倒入白色貳號砂糖及色素，神奇的機器轉呀轉，就會生出如棉絮般的花朵雲團。長大之後，愛上美式棉花糖，郊遊聯誼烤肉時，總喜歡準備一串串美式棉花糖當作壓軸，棉花糖在爐火上慢慢地膨脹著，總也能帶給許多大人小孩們，驚喜雀躍的甜蜜回憶。

然而，就像王文華說的一樣，「紐約和巴黎，代表了我人生的兩個面向。。。紐約是前半生，巴黎是下半場。。。紐約有鈔票，巴黎有蛋糕」。人生到了某種境地，你會想要放棄那種汲汲營營的生活，然後開始專心地，學習體驗人生。

於是，當人生一頭栽進法式甜點的世界裡，慢慢開始明白法國人的緩慢精神，法國人總是專心而緩慢的，每天把一件小事做好。所以，法式甜點是工藝，而棉花糖其實不僅是二號砂糖加色素加玉米糖漿如此簡單而已。

就像法國人所主張的緩慢生活精神一樣，樂朶的覆盆子棉花糖，均由樂朶的甜點師傅們手工製作，高含量的法國進口覆盆子果泥，含在嘴裡，覆盆子的酸甜滋味濃郁而芬芳，口感高雅而柔潤，輕撫味蕾的滋味，令人莞爾。

代表者巴黎緩慢生活的滋味，「覆盆子棉花糖 Guimauve à la Framboise」即日起限量販售，小盒包裝55g售價NTD150，搭配法國酩悅粉紅香檳 Moët & Chandon Brut Impérial Rosé (200ml)，限量優惠價NTD930。

覆盆子棉花糖常溫可保存5天，訂購相關資訊，歡迎來電02 23457779 洽詢。